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2013年2月

2013年2月27日 (水)

只今到着!長崎松浦漁港から朝獲れたて・・・「旬(とき)さば」

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16:00只今到着しました!

長崎松浦港から、朝獲れたての「旬(とき)さば」

今朝釣れたばかりの抜群の鮮度!!

長崎県松浦市は人口2万5千人あまりの小さな市ですが、鮮魚の水揚げは約9万トンで全国8位!
なかでも、アジとサバは「旬アジ」「旬サバ」と呼ばれ、全国的にも有名なブランドになってます。
酔灯屋自慢の「松浦ルート」は、朝、松浦港に入った鮮魚をすぐ陸送し、昼過ぎにはお店に届くという仕組みになってます。
鮮度が命の「旬サバ」をその日のうちに食べる!

食べれば分かっていただけます!!

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仕事帰りは、やっぱりうまい生ビールをグイッと・・・

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仕事帰りは、うまい生ビールと焼鳥がいいですね( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ 。

うちの生ビールは、ザ・プレミアムモルツ!
豊かな自然の恵みである阿蘇の軟水で作られ、九州熊本工場から
送られます。
当店では、注ぎ方にこだわり、きめ細かいクリーミーな泡の状態
と飲んだ時に出来るスモーキーバブルス(泡のリング)で最高の
美味しい生ビールが味わえます。またサントリーが実施した究極の樽生
達人認定試験に合格し、徹底的に美味しい生ビールの注ぎ方を
指導しています!w(゚o゚)w オオー!
焼き鳥は、備長炭で焼くのでジューシーで旨いです。
ぜひ食べに来て下さい。Photo




2013年2月26日 (火)

ぷるんぷるん!あっさりスープで〆までうまい「博多もつ鍋」

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博多と言えばもつ鍋ですv( ̄∇ ̄)v
酔灯屋のもつ鍋は専門店に負けないくらいこだわってますよ!!
モツは国産和牛の小腸のみを使用し、
野菜は長崎県雲仙の吉本さんが作るキャベツ、
宮崎県西都の橋口さんが作るニラを使用しています。

また、食べ方にも拘っているので酔灯屋ならではのもつ鍋をどうぞ!!

コク旨!プリプリのモツと、シャキシャキの有機キャベツを
あっさりスープで、〆までうまい・・・もつ鍋!!たまらない逸品

〆にはチャンポン麺、雑炊で、旨みがたっぷり溶け出した
極上スープで最後まで食べつくした下さい(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

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プリプリ「博多炙りもつ鍋」 VS コク旨「博多水炊き」

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博多といえば・・・鍋ですね(⌒-⌒)

さっと炙った小腸が旨みを引き出す「博多炙りもつ鍋」

コクうま♪コラーゲンたっぷりクセになる味わい「博多水炊き」

締めのちゃんぽんで極上スープを一滴残らず食べつくすべし!

あなたは、どっちにされますか?

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今が旬の寒サバ!長崎松浦港より直送、プリップリの旬(とき)さば^^

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長崎松浦港より直送!!
プリプリの旬(とき)サバv( ̄∇ ̄)v
今が旬の「旬サバ」!!
今日はゴマサバでどうでしょう('▽'*)ニパッ♪
サバと言えばゴマサバと言ってもいい位人気です!!
酔灯屋、自家製のゴマ醤油がたまりませんよ(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

本日、掘りごたつの個室空きあります!!

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大人気の個室で楽しいひと時をどうぞ(。・ω・)ノ゙

また、本日は

4~6名、8名~12名、

掘りごたつ座敷・個室

空きございますよ(゚∀゚)アヒャヒャ

急のご宴会も承ります(。・ω・)ノ゙


本日も、透明でコリッコリで甘~い「活やりいか」入荷!

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今日も「活やりいか」入荷しました!!

やっぱり酔灯屋といえば「活イカ」ですよね(´∀`*)

朝獲れたイカを直送してもらっています。

身は透明でコリコリしています。

甘みがあり一度食べたら忘れられませんよ(=゚ω゚)人(゚ω゚=)

お刺身を食べられた後は、後造りで天ぷら、塩焼きでお召し上がりいただけます!!

もちろん、全部お刺身でも食べれますので、お好きな食べ方でどうぞ^^

本日は、限定6ハイになりました!!

ご予約はお早目に( ̄ー ̄)ニヤリッ

夕方から・・・雨らしい

こんにちは、酔灯屋別館です!

今日は、夕方から明日の朝まで

雨が降るらしいですよ・゚・(ノД`;)・゚・

気温は、上がるらしいので

体調管理に気を付けましょう!

2013年2月25日 (月)

プリプリのあったか「もつ鍋」を囲んで・・・

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こんにちは、別館の久保です( ̄∠  ̄ )ノ。

今日も寒いので、やっぱり鍋ですよね♪

本日のおすすめは、小腸を使った「もつ鍋」

プチッと肉汁がはじける食感と

旨みがしみ出たスープ・・・

〆のちゃんぽん玉までガッツリいってください( ̄ー ̄)ニヤリッ

本日入荷!あの透き通った「活やりいか」が食べたい!!

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今日も、玄界灘から朝捕れたてが届きました( -д-)ノ

鮮度抜群!!透き通ったコリッコリで甘~い

「活やりいか」をご堪能ください!

限定6杯・・・予約でお取り置きできますよ!

早いもん勝ち・・・まっとります( ̄ー ̄)ニヤリッ

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