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2011年1月31日 (月)

朝獲れ!長崎松浦港からプリッとうまい!旬(とき)さば只今到着♪

旬さば三昧?P1020724

長崎松浦から朝獲れたて!ビチビチの

『旬(とき)さば』がやってきました!

旬さばを、刺身・炙り・ごまじょうゆの

三種類の味で楽しめる『旬さば三昧』( ̄ー ̄)ニヤリッ

脂の乗りもハンパない!旬の味覚です(⌒-⌒)

長崎県松浦市は人口2万5千人あまりの小さな市ですが、鮮魚の水揚げは約9万トンで全国8位!
なかでも、アジとサバは「旬アジ」「旬サバ」と呼ばれ、全国的にも有名なブランドになってます。
酔灯屋自慢の「松浦ルート」は、朝、松浦港に入った鮮魚をすぐ陸送し、昼過ぎにはお店に届くという仕組みになってます。
鮮度が命の「旬アジ」「旬サバ」をその日のうちに食べる!
産地と直接結びついてるからこそできることなのです。

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