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2011年1月29日 (土)

対馬の脂の乗った、とろ~っと旨い「寒ぶり」入荷!

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こんにちは

酔灯屋別館の久保です

今日のおすすめは

対馬産のぶりが入荷しました。

この時期になると『寒ぶり』

と言って、とっても上質な脂が乗ってます

一口食べると、忘れられない一品になること間違いなし!!!

本日は「寒ぶり三昧」がうまいです!

食べ方は

刺身・・・ぶりの旨味をダイレクトに。

炙り・・・無駄な脂を落としてさっぱりレモン塩で。

ゴマ醤油和え・・・酔灯屋特製のゴマ醤油でこってり。

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