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2010年9月

2010年9月28日 (火)

今日のご飯♪

こんにちは^^酔灯屋別館です^-^
今日のご飯は・・・
DVC00036
みんな大好き、カレーです(o^∇^o)ノ
入江主任の特製カレーなんです( ̄ー ̄)ニヤリッ
まだ完成してませんが、もうすぐです!!
早く食べた~い!!!!

今日は昼も夜もカレーになりそうです(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

入荷!!本日も朝獲れたてコリコリの「活やりいか」♪

P1020743P1020876

只今、入荷しましたよ( ̄ー ̄)ニヤリッ

玄海灘より、朝獲れたての「活やりいか」

透明でコリコリの食感、甘み・・・最高ですよ!

後造りでも、天ぷら・塩焼きでも味わえます(^_^)ニコニコ

本日は、限定5ハイ!!早いもん勝ちですよ!

2010年9月27日 (月)

「前割り」・・・うまいです

焼酎のおすすめな飲み方・・・

『前割り』です。

P1020255

水と焼酎を前もって割ってしまい

最低でも一週間は寝かしたほうが

おいしかったです。割ることによって

水と焼酎がなじんでまた違ううまさが出ます。

水も軟水で硬度50以下がおすすめで

中性に近いPH値7前後がいいですよ。

今からの時期は、冷やしても温めても、うまいです!

自分の好きな焼酎でぜひ試してみてください!

P1020256
ちなみに私が今ハマっている焼酎は、

すき酒造のさんぽう・・・です。

無農薬栽培の芋で仕込んであって

ホントうまいです!!!

玄海から朝獲れたてコリコリ「活やりいか」届きました!

P1020704
こんにちは、別館の久保です( ̄∠  ̄ )ノ。

今日は、久々に「活やりいか」が入りました(^∀^)

うちの『活やりいか』は、鮮度は抜群です。

今日も朝獲れたてが入荷!!

今日も喜んでもらえるかな・・・( ̄ー ̄)ニヤリッ

うま辛でスタミナつけて♪

P1000107鷹當鍋

こんにちは、酔灯屋天神別館の久保です( ̄∠  ̄ )ノ。

だいぶん涼しくなってきました。

こんな日は、鍋がいいですよ。

鷹當(たかとう)鍋は、

14種類の香辛料、5種類の魚介エキスを

コチジャンや唐辛子の中にブレンドしたスープに

鶏肉とたっぷりの野菜で、新陳代謝アップ( ̄ー ̄)ニヤリッ

さらに、コラーゲンボールを入れると、

お肌もつるつるにw(゚o゚)w オオー!

後を、ひくおいしさですよ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

朝獲れ!プリッとうまい!さば三昧・・・

旬さば三昧③P1020724

こんにちは、別館の久保です( ̄∠  ̄ )ノ。

長崎松浦から『真さば』がやってきました!

真さばを、刺身・炙り・ごまじょうゆの

三種類の味で楽しめる『さば三昧』( ̄ー ̄)ニヤリッ

脂の乗りもハンパない!旬の味覚です(⌒-⌒)

明日も入荷予定!コリコリの活ヤリイカ^^

こんばんは^^酔灯屋別館です^-^
明日は活やりいか限定5ハイです!!
P1021158活ヤリイカ6
玄海で朝獲れたてのコリコリで甘ーい活やりいか限定5ハイあります♪
人気商品ですのでご予約はお早目にv( ̄∇ ̄)v

2010年9月26日 (日)

こんな日は・・・^^

こんにちは^^酔灯屋別館です^-^
段々肌寒くなってきましたね!!
そんな日は、やっぱり鍋で暖まりましょう(^_^)ニコニコ
もつ鍋?P1020948

こだわりの『博多和牛もつ鍋』は

いかがですか(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

だし・・・毎朝、弱アルカリイオン水を

使って丁寧に天然こんぶ・かつおだしを

ベースにした化学調味料を一切使用してない

あっさりとしたしょうゆ味

ハッピーファーム吉本ハッピーファーム橋口

キャベツ・ニラも極力農薬を使わず

堆肥造りにこだわり、野菜本来の

甘みを引き出す・・・「名人達」

長崎雲仙市の吉本さんのキャベツ

宮崎西都市の橋口さんのニラ

を使っています( ̄ー ̄)ニヤリッ

試行錯誤を繰り返し、やっと

たどり着いたこだわりのもつ鍋です!!

ぷりっともっちり♪プリプリです^^

こんにちは^^酔灯屋別館です^-^
酔灯屋といえば・・・
プリプリ③
エビと蓮根のプリプリ揚げです^^
酔灯屋で長年愛され続けられているメニューですΣ('◇'*)エェッ!
プリッともっちりした食感がたまりません^^
自家製のタルタルソースがまた、たまりませんよ('▽'*)ニパッ♪
男性にも女性にも好まれている一品です!!
一度食べたら、やみつきになりますよ~( ̄ー ̄)ニヤリッ

今日のおすすめは・・・^^

こんにちは^^酔灯屋別館です^-^
今日のおすすめは・・・
刺し盛2
玄海盛ですv( ̄∇ ̄)v
内容は、写真と少し異なりますが、
カンパチ、タイ、サバ、
きびなご、イカ、姫アワビの6種です。
玄海で獲れたピチピチ、プリプリの魚を是非お召し上がりください(* ̄∇ ̄*)エヘヘ

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