プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

博多弁がついでてしまうシャイな
店長です。

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

« 2010年4月 | メイン | 2010年6月 »

2010年5月

2010年5月31日 (月)

朝捕れコリッコリの活いかとこだわりプリプリのもつ鍋はいかがですか?

P1020134P1000098

P1000092P1020148


今日も、玄海から朝捕れ直送で

透き通ったコリコリの「活やりいか」入荷しました。

毎日売り切って毎日直送してもらっているので

他とは鮮度が違いますよ( ̄ー ̄)ニヤリッ

本日は、限定5杯!早いもん勝ちですよ(⌒-⌒)

プチッと弾ける「博多もつ鍋」もこだわってます( -д-)ノ

国産小腸のみを使って、

だしも毎朝、昆布かつおだしでとったものを

試行錯誤した割りで合わせたスープです!

食べていただければ分かります(⌒~⌒)

2010年5月30日 (日)

明日も松浦から直送・・・真さばと旬(とき)あじ

どうも^^別館重黒木です^-^

P1000072P1020036

明日も、長崎松浦から届きます!

朝獲れたてが夕方に直送の

真さばと旬(とき)あじw(゚o゚)w オオー!

旬あじは、今が旬!!

鮮度はいいですよ。活いかも入荷してますので

活いかと旬あじの盛り合わせがおすすめ!!!

今しか食べれない旬の味をぜひお召し上がりください。

P1000083P1020031

愛情込めて・・・焼いてます♪

こんばんわ^-^

P1021098P1021099

バイトの田原君・・・

愛情こめて、1本1本丁寧に焼いてます!

出勤時に、毎回2回の味見を料理長にされてるので

かなり、うまくなりました( ̄ー ̄)ニヤリッ

うれしいです('▽'*)ニパッ♪

ふわふわの中にプチッと・・・^^

こんばんわ^^
みんな大好き卵料理(つд⊂)ゴシゴシ
明太オムレツ3
博多といえば明太子!!
ふわふわのオムレツの中にプチプチの明太子を包みましたv( ̄∇ ̄)v
ボリュームたっぷり美味しさいっぱいです(*^・ェ・)ノ
テーブルの上に欠かせない一品ですよね('▽'*)ニパッ♪

酒のアテにはコレ♪♪

こんにちは^^
今日は生ビールを飲みながらこんな料理どうでしょう?
P1021080ごぼうのさつま揚②

ごぼうのさつま揚げですv( ̄∇ ̄)v
個人的にも大好きな一品です!!
生ビールが何杯でもいけますよ( ̄ー ̄)ニヤリッ
酔灯屋の人気商品ですΣ('◇'*)エェッ!

ぷりっともっちり!!コレはうまい^^

こんにちは^^酔灯屋天神別館です^-^
今日はコレで決まり!!
プリプリ③
エビと蓮根のプリプリ揚げです^^
酔灯屋で長年愛され続けられているメニューですΣ('◇'*)エェッ!
プリッともっちりした食感がたまりません^^
自家製のタルタルソースがまたたまりませんよ('▽'*)ニパッ♪
男性も女性も好まれている一品です!!

2010年5月29日 (土)

常連さんが校友会で・・・

P1021120P1021121


今日は、常連の平山さんが

大学の校友会でご宴会(⌒∇⌒)

皆さんに、紹介していただきました!!

盛り上がっていて楽しそうでした( ̄ー ̄)ニヤリッ

また、宜しくお願いします(^_^)ニコニコ

サクッとモチッと「ハニーブレッド」・・・

今日は、うちの人気デザートの『ハニーブレッド』のご紹介

パンは、特別の仕入れている天然酵母パンを使ってます!

まず、切り目を入れて
P1020290P1020291

はちみつを切り目に入れて、バターをたっぷりぬって
P1020292P1020293

もう一度、上から、はちみつをかけて・・・
P1020294ハニーブレッド①

外はサクサク、中はモチモチ、

アルカリイオン水を使っているので

なめらかな味と香り・・・上のバニラアイスは、

トルコアイスのような濃厚な味わいです!!

ふわふわ、モチモチ「ごぼうの博多さつま揚げ」、うまかですよ!!

96b180dc.jpg
酔灯屋のつまみの定番「ごぼうの博多さつま揚げ」!!

えそのすり身に、明太をまぜ、スライスしたごぼうに付けて揚げた
サクサク、ふわふわ、もちもちの食感がたまらんです。お客様からも『おいしいね』
と大好評!

本日入荷!朝釣りたての「活やりいか」・・・

P1020597P1020704


今日も朝獲れたて『活やりいか』が届きました(⌒-⌒)

玄海灘の活やりいかは、身が引き締まり

透明でコリッコリの甘み・・・

また、後造りで天ぷら・塩焼きで( ̄ー ̄)ニヤリッ


酔灯屋 天神別館 のサービス一覧

酔灯屋 天神別館