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2009年10月

2009年10月28日 (水)

朝釣りたてが今日も来ました松浦から・・・

☆★☆★☆★☆★10月28日☆★☆★☆★☆★
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こんにちは、別館の久保です( ̄∠  ̄ )ノ。

今日も来ました・・・松浦から

朝、釣りたての・・・あじ・旬(とき)さば・ぶり

今日のおすすめも『松浦三昧』で決まりです(⌒~⌒)

朝、水揚げされた魚が夕方には届いているので

鮮度抜群、今だけの旬の味をぜひ食べていただきたい( ̄ー ̄)ニヤリッ

今日もうまい魚が松浦から・・・

☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.10月28日☆゚+.☆゚+.☆゚+.☆゚+.
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こんにちは、別館の久保です( ̄∠  ̄ )ノ。

今日もうまい魚が松浦から届きますよ(⌒-⌒)

おすすめも、やっぱり・・・松浦三昧!!

皆さん、期待しといてくださいね( ̄ー ̄)ニヤリッ

2009年10月27日 (火)

黒豚しゃぶしゃぶについて・・・パート3

○●○●○●○●○10月27日○●○●○●○●○
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こんにちは、別館の久保です( ̄∠  ̄ )ノ。

21日の続きでコース『鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ』

について、ご紹介します( ̄ー ̄)ニヤリッ

うちの『黒豚しゃぶしゃぶ』は、

だし、つけたれ、食べ方にも

こだわってます( ̄ー ̄)ニヤリッ

おいしい食べ方は・・・

鍋のだしが沸騰したら

さっと黒豚をだしにくぐらせ、薄いピンク色が

一番おいしい食べごろです。

豚のだしが出てから野菜を入れて!

野菜も、だしの出るもの、煮えにくいもの

の順に入れるのがポイント。

後は、口に運ぶだけ♪

まずは、黒豚だけを『特製だしつゆ』で

薬味は、白ねぎ、わさびであっさりした風味が

口いっぱいに広がります。

最後の締めは、うどんがおすすめです。

うどんは、鹿児島から特別に仕入ています。

足で踏んで一晩寝かせて、コシがあり

鍋に入れても、煮くずれしないうどんを

てんかすを入れて・・・

お腹いっぱいでもこれは、別腹?ぜひお召し上がりください。

次は、黒豚の脂にある旨み成分のアミノ酸のことでも・・・

産直野菜で健康・・・

□■□■□■□■□10月24日□■□■□■□■□
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こんにちは、酔灯屋天神別館の久保です。

今日は、長崎雲仙からキャベツとじゃがいも入荷しました。

おすすめは、吉本さんの作ったキャベツたっぷりのもつ鍋!

田尻さんの作ったじゃがいものフライドポテト!!

畑は、海と海に挟まれ、海の風がミネラル分をタップリ運んで

栄養豊富で甘みも違いますよ!!!

朝釣れたての活いかはうまい理由・・・

*・゜゚・*:.。..。.:*・゜10月27日*・゜゚・*:.。..。.:*・゜
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こんにちは、別館の久保です( ̄∠  ̄ )ノ。

今日も朝釣れたての【活やりいか】が届きました!

透き通ったコリコリの甘みを、ぜひ召し上がりください( ̄ー ̄)ニヤリッ

詳しくは、ここをクリック

2009年10月26日 (月)

只今、到着!朝獲れたて松浦のうまい魚入荷!

○●○●○●○●○10月26日○●○●○●○●○
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こんにちは、別館の久保です( ̄∠  ̄ )ノ。

只今、15時!朝獲れの松浦の魚が到着しました。

今日は、ヨコワがいいかたです( ̄ー ̄)ニヤリッ

月・水・金限定の『松浦三昧』がおすすめ!

鮮度抜群の刺し盛・・・今日は限定10食

私の今日の一押しですよ(⌒-⌒)

2009年10月25日 (日)

同窓会・・・

10月25日

こんばんは

酔灯屋別館の畑中です

今日のお客さんは

なにやら同窓会で

集まっているようです

なんだか楽しそうに昔の話を

楽しんでいます・・・

僕も去年同窓会があったんですが

クラスの女の子がとっても

かわいくなってたなぁ~

やっぱり男子はその話でもちきりです

みんな考えることは一緒ですね!   

私の大好きな焼酎を・・・

.。o○o。.★.。o○o。.☆10月24日.。o○o。.★.。o○o。.☆

こんばんは、別館の久保です。
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今日は、私の大好きな焼酎の・・・

すき酒造の(さんぽう)

を知っていたお客様がいてΣ('◇'*)エェッ!?

「これおいしいよね」と同じ意見で

「前割りすると焼酎と水がなじんで
冷やしても、暖めてもうまいですよ!
水は、水道水ではなく、ミネラルウォーターで
軟水がいいですよ」と言ったら

「やってみるよ!」と言われてました。

なんか、うれしい一日でした( ̄ー ̄)ニヤリッ

2009年10月24日 (土)

いか

.。o○.。o○.。o○.。o○10月24日.。o○.。o○.。o○.。o○
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明日も朝捕れ!活きのいいヤリイカ入荷!

○●○●○●○●○10月23日○●○●○●○●○
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こんばんは、別館の久保です。

明日も活きがいい、活やりいかが届きます。

玄海灘で今朝、釣りたてを直送してもらっているので

鮮度が違いますよ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \

これは、食べ応えがありますよ。

刺身もいいネタが入ってきてます!

九州バリうま盛がおすすめです。

玄海直送の活やりいか、

長崎松浦のあじ、旬(とき)さば・・・

対馬の姫あわび、熊本千興ファームの馬刺しなど

直送の素材が盛りだくさん( ̄ー ̄)ニヤリッ

入った豪華な盛り合わせです。食べな損しますよ!!

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