○●○●○●○●○２月２８日○●○●○●○●○

こんにちは、(￣∠ ￣ )ﾉ酔灯屋天神別館の久保です。

今日も、うまい旬（とき）さばがやってきました

松浦漁港から直送しているので、鮮度が違います。

１０月～２月に五島から対馬海域で脂をたっぷりと蓄えた

旬さばは、臭みは全く無く、口に含むと旨味成分があふれ出し

脂身がとろ～と、とろけてしまうほど・・・

おすすめは、旬さば三昧

刺身は、生の食感をダイレクトに

炙りは、表面を軽く炙って・・塩レモンで

ゴマサバは、自家製ごまじょうゆで

三種の味が楽しめます。

〆におすすめは、旬さば炙り寿司

炙ることで、余分な脂が落ちた旬さばを

さっぱり塩レモン、しょうがじょうゆ

２つの味でどうぞ

もうすぐ終わりです。このおいしさをぜひお召し上がりください。

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ２月２７日゜ﾟ*☆*☆*ﾟ ゜ﾟ*☆

こんばんは

酔灯屋別館の久保です川￣_ゝ￣)ﾉ

今日は

博多のうまかもんがよーでました

特によーでたのが

旬（とき）さばと姫あわび

活やりいか

もつ鍋

がよーでました

今年も、もつ鍋が特に

人気で、1日４０食ぐらい注文が

殺到する時もあるとです

明日も寒いけん鍋が出るばい

今日は、博多弁で書いてみましたばい

━─━─━─━─━─２月２７日━─━─━─━─━─

こんにちは、別館の久保です。
今日は、朝倉産のおいしいさつまいもを

スティックに切って

揚げて

甘～いさつまいものカリカリフライの出来上がり( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼ビール・焼酎のつまみに最高ですよ(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

.。o○.｡o○.｡o○.｡o○２月２６日.。o○.｡o○.｡o○.｡o○

こんばんは、別館の久保です(￣∠ ￣ )ﾉ。

今日は、野菜のおすすめが出ましたΣヾ(￣0￣;ﾉ

雲仙産のバリバリキャベツと朝倉産のカリカリごぼう

皆さん、健康に気を使っているんですね（＾∀＾）

　○●○●○●○●○２月２６日○●○●○●○●○

こんにちは

酔灯屋別館の久保です

今日のおすすめは

対馬産のぶりと旬さばです

この時期になると『寒ぶり』

と言って、とっても上質な脂が乗ってます

一口食べると、忘れられない一品になること間違いなし！！！

食べ方は

刺身・・・これは通常の食べ方で。

炙り・・・無駄な脂を落としてさっぱりレモン塩で。

ゴマ醤油和え・・・酔灯屋特製のゴマ醤油でこってり。

ブリカツ・・・メニューにまだ載ってないシークレットメニューです。

２月２５日

今日は

早い時間からお客さんが来てくれました.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

今日は営業がゆっくりしていたので

早い時間のお客さんは大歓迎です

このお客さんがゴボウのさつま揚げを

予約で頼んでくれていたので、アツアツを

すぐに出すことが出来ました

また食べに来てくれるとうれしいですv(￣∇￣)v

□■□■□■□■□２月２５日□■□■□■□■□

今日も天気が悪いですね(ノ◇≦。) ﾋﾞｪｰﾝ!!

別館の久保です(￣∠ ￣ )ﾉ

今日のおすすめは

もうすぐ最後の旬（とき）さばと今から旬の寒ぶり

たべくらべ三昧がおすすめ。刺身・炙り・ごましょうゆと

三種類の味が楽しめますよ

旬のおいしさを堪能してください

━─━─━─━─━─２月２４日━─━─━─━─━─

こんばんは(　´_ゝ`)ノ、別館の久保です

雨が遅くまで降りましたね(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ

帰りバイクなんで

ビショビショになりました。゜゜(´□｀｡)°゜。

今日の

おすすめのバリバリキャベツ

お客様から

いろいろな味で食べられるように

５種類くらい違う味の味噌をつけたら・・・と

アドバイスを頂きました。

明日から変えますね♪

□■□■□■□■□２月２４日□■□■□■□■□

昼間は、気持ちいい天気でしたね

別館の久保です。

今日の、おすすめは
産直の新鮮野菜

長崎県雲仙市吾妻の吉本さんの作った

キャベツを使って

朝採りバリバリキャベツ
シャキシャキで甘～いピリ辛みそで

吉本さんは、煮干や牛肥を使用し

３ヶ月かけて作られたキャベツは、

野菜本来の味と甘みがあり最高の産物です。

.。o○o。.★.。o○o。.☆２月２３日☆;+;｡･ﾟ･｡;+;☆;+;｡･ﾟ･

こんばんは(*･ω･)ノ

酔灯屋別館のしゅうちゃんです

今日も

寒かったですねぇ～

こんな日は

個室でゆっくり

鍋でもつつくのは

ど～ですか

個室２部屋から天神が

見下ろせますよ（人気なんで要予約）